白糖批发价格需要看是多少的白糖，是独立包装的，还是散装的，当然也得看地方消费水平。大超市里400g袋装白糖价格在3.5~4元之间。外边农贸市场上的散白糖价格在2.8~3.2元/斤之间。

绵白糖的价格在7元1斤左右。质量不同，地域不同，价格会有偏差。绵白糖在甜度上没有白糖高。

400g绵白糖的质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆。可以直接食用，做面团的时候，放入点绵白糖更容易发酵。绵白糖一般比较适合蛋糕或馅料里，不过，制作过程中，不能用大火，否则容易发黑。